As escolas da rede estadual receberam, esta semana, R$ 1.974,558,40 destinados para a alimentação escolar. Esta é a primeira parcela da Alimentação Escolar de 2019, depositada nas contas dos respectivos Conselhos Deliberativos da Comunidade Escolar (CDCE). Somada aos R$ 2.948,732,00, referentes a 1ª parcela do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que foi pago na semana passada, as unidades de ensino receberam este mês recurso total de R$ 4.923.290,40 para alimentação escolar.
Chico Valdiner/Secom MT
O valor pago para a alimentação escolar é calculado de acordo com o número de alunos matriculados na unidade e leva em conta também a faixa etária e a modalidade de ensino.
Os recursos financeiros apurados são tranferidos em até dez parcelas por ano e são destinados para a aquisição exclusiva de gêneros alimentícios para preparo da alimentação escolar.
Para o diretor da Escola Estadual Adalgisa de Barros, em Várzea Grande, João Batista Lemes da Silva Penha, com o primeiro repasse completo, os fornecedores são pagos em dia e, com isso, ficamos satisfeitos. “Com pagamento em dia, eles ficam mais motivados e entregam com mais rapidez”.
Da mesma forma pensa o diretor da EE Pedro Gardés, em Várzea Grande, José Cicero da Mota. Para ele, o repasse é importante na compra dos produtos da alimentação escolar. Embora a escola não tenha atrasado o pagamento dos fornecedores, dá uma margem de segurança a mais na hora da negociação.
A diretora Kátia Garcia, da EE Plena Honório Rodrigues do Amorim, em Várzea Grande, também ficou satisfeita com o repasse estadual, uma vez que são servidas três refeições diárias para os estudantes que ficam o dia todo na escola.
“Além das refeições, ainda servimos café da manhã. Os alunos ficam satisfeitos com a alimentação servida na escola. Já estávamos com os fornecedores em dia, agora, mais ainda”, assegura.
Atualmente, a rede estadual de Mato Grosso conta com 768 unidades escolares e serve 413 mil refeições diárias. Nas escolas plenas, cujo ensino é integral, são servidas três refeições, assim como nas escolas especiais. As creches, por sua vez, servem cinco refeições.
Os cardápios da alimentação escolar são elaborados pela equipe de nutricionistas da Seduc, utilizando gêneros alimentícios básicos. O cardápio respeita as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e a sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e a alimentação saudável e adequada.
Os cardápios atendem também aos alunos com necessidades nutricionais específicas, que sofrem de doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.
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